Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić ten tradycyjny włoski deser, odpowiedzią jest użycie pucharków! Pucharki do tiramisu to idealny sposób na podanie tiramisu, ponieważ mają idealną kremową konsystencję, delikatny gorzki smak i doskonałą teksturę. Jeśli chcesz użyć czekoladowych filiżanek, dodaj trochę wiórków z ciemnej czekolady lub lady finger do dekoracji. Aby zrobić tiramisu w filiżankach, użyj czterech małych kieliszków (kieliszki do wina lub kieliszki koktajlowe świetnie się sprawdzają). Zacznij od równomiernego ułożenia paluszków, bitej śmietany i czekolady na wierzchu. Kiedy już skończysz, możesz oprószyć je kakao w proszku lub użyć kakao w proszku. Aby je udekorować, możesz posypać kilka kawałków lady finger lub wiórków z ciemnej czekolady, jeśli chcesz.
Dla samego deseru przygotuj dwa do trzech kubków. Słoiki typu Weck mieszczą około siedmiu do ośmiu uncji tiramisu, a słoiki typu mason również działają dobrze. Umieść dwa do trzech biedronek w każdej filiżance i nałóż na wierzch mus z mascarpone. Możesz użyć nawet nie pokruszonych paluszków. Na koniec, przed podaniem, posyp je kakao w proszku.
Aby zrobić tiramisu, możesz użyć odcedzonego jogurtu greckiego lub nie odcedzonego, ale to zmieni smak deseru. Możesz zrobić tiramisu w kubeczkach z nieodcedzonym jogurtem, ale nie będzie to nazywane tiramisu, jeśli nie pozostanie w nim serwatka. Alternatywnie możesz kupić zamrożony słoik i przechowywać go w zamrażarce do trzech miesięcy. Po zamrożeniu możesz go przechowywać do trzech miesięcy, pamiętaj tylko, aby rozmrozić go przez noc przed podaniem.
Dla autentycznego włoskiego tiramisu musisz użyć herbatnika o nazwie Savoiardi. Znane również jako Lady Fingers lub Boudoirs w USA, ciastka te zostały pierwotnie wynalezione w XV wieku w księstwie Savoy. Jeśli nie jesteś pewien, jak je znaleźć, możesz je kupić w większości sklepów spożywczych lub zrobić je samodzielnie. Używanie savoiardi w przepisie na włoskie Tiramisu jest jednym z najlepszych sposobów na doświadczenie tego klasycznego deseru.
Doskonały deser na letnie get-togethers, Tiramisu w filiżankach jest łatwy do serwowania i czyszczenia. Ma wszystkie klasyczne smaki tiramisu, ale jest deserem do jednorazowego podania! Zrób je z wyprzedzeniem i ciesz się nimi dla swoich gości lub na specjalną noc randkową! Będziesz zadowolony, że to zrobiłeś! Po zrobieniu tiramisu w kubkach, możesz cieszyć się pysznym deserem w dowolnym momencie.
Tradycyjny przepis na tiramisu wzywa do żółtka jaj i mascarpone, które są serami z Włoch. Choć mogą brzmieć nieco egzotycznie, mascarpone ma łagodniejszy smak i jest dwa razy bardziej tłusty niż serek śmietankowy. Jeśli wolisz pominąć mascarpone, możesz zastąpić go serkiem śmietankowym, ale zmieni to smak deseru. Oprócz biedronek, możesz użyć pokrojonego ciasta francuskiego lub biszkoptu. Do polewy możesz też użyć pociętej czekolady.
Aby zrobić tiramisu w pucharkach, musisz przygotować składniki. Zacznij od umieszczenia ciastek typu ladyfingers na dnie filiżanek. Następnie zalej ciasteczka ladyfinger kawą. Następnie dodaj masę serową. Następnie pokryj tę warstwę bitą śmietaną. Jeśli chcesz udekorować ją proszkiem kakaowym, możesz to również zrobić. W końcu przygotowujesz deser, który spodoba się wszystkim!