Kiedy planujesz przyjęcie i chcesz odgrzać resztki bułek z kapusty, możesz się zastanawiać, jak zrobić je w mikrofalówce. Mikrofalówka jest poręczną opcją do odgrzewania resztek roladek z kapusty, ponieważ temperatura pozostaje stosunkowo stała. Musisz jednak wziąć pod uwagę, jak długo potrwa odgrzewanie gołąbków. W tym celu można owinąć folią plastikową naczynie, ale należy unikać robienia tego w piekarniku.
Pocznij od wypełnienia dużego garnka do połowy wodą. Woda powinna być tylko tyle, aby przykryć główkę kapusty. Jeśli nie jest, upewnij się, aby zostawić cal lub dwa miejsca na górze garnka. W przeciwnym razie, możesz skończyć z zalanym wodą garnkiem. Upewnij się, że testujesz kapustę przed gotowaniem, ponieważ będzie ona wypierać wodę podczas gotowania. Po zakończeniu procesu gotowania, pozostaw kapustę do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.
Przed przygotowaniem przepisu, umyj dokładnie kapustę, aby usunąć brud i pozostałości chemiczne. Następnie poszatkuj kapustę za pomocą noża lub robota kuchennego. Umieść liście kapusty w pojemniku nadającym się do mikrofalówki z odrobiną wody. Dodaj przyprawy do kapusty przed lub po ugotowaniu. Kapusta powinna być wystarczająco delikatna, aby łatwo ją zwinąć. Ugotowanie całej głowy kapusty może zająć 28-34 minuty.
Przygotuj kapustę poprzez blanszowanie lub zamrożenie. Ta druga metoda jest bezpieczniejsza, ponieważ pozwala uniknąć rozpryskiwania gorącej wody. Jedyną wadą metody mrożenia jest to, że zewnętrzne liście szybciej miękną. Podobnie, rozmrażanie trwa kilka godzin. Możesz użyć mikrofalówki w trybie rozmrażania, aby przyspieszyć ten proces. Jeśli się spieszysz, możesz rozmrozić kapustę w mikrofalówce.
Przygotowanie składników na nadzienie jest kluczowe dla udanego posiłku z mikrofalówki. Możesz zrobić klasyczne rolki z kapusty z mieloną wołowiną i ryżem lub leniwe, mieszając składniki razem i zwijając je. Tak czy inaczej, powinny być pieczone w piekarniku lub mikrofalowane z wybranym sosem do makaronu. Podczas zamrażania ważne jest, aby sos był oddzielony od gołąbków. W przeciwnym razie wilgoć zrujnuje teksturę gołąbków w zamrażarce.
Aby zrobić gołąbki w mikrofalówce, użyj pomidorów z puszki lub zupy pomidorowej. Jednak najlepszą wersją jest użycie sosu do makaronu. Ten sos zawiera włoskie przyprawy i dusi się w mikrofalówce, aby stworzyć bogaty, aksamitny sos. Użycie sosu do makaronu jest również skutecznym sposobem na zmiękczenie kapusty w mikrofalówce. Cały proces trwa tylko cztery minuty. W ten sposób łatwo jest odgrzać i podać roladki z kapusty.
Mikrofale są również idealne do gotowania na parze warzyw, więc używanie ich w tym celu nie jest złym pomysłem. Używanie mikrofalówki do gotowania na parze zamieni ją w parowar, a kapusta zostanie ugotowana w zaledwie 20 minut. Aby przygotować roladki z kapusty do mikrofalówki, po prostu umieść główkę kapusty rdzeniem do dołu w naczyniu nadającym się do mikrofalówki. Dodaj 1/2 szklanki wody do naczynia i wymieszaj, aby się połączyć. Przykryj folią aluminiową. Gotuj w mikrofalówce przez około 30 minut, a następnie wyjmij liście pojedynczo.